søndagsmad på en hverdag – just love it😋😋 – i dette tilfælde kæmpe kylling 2 kg – lå lige der i det svenske ICA – ja ved godt at de der store kyllinger kræver ofte noget andet end standard dansk supermarked – men for dælen det er god mad enten til mange eller flere dage.
Hvad er en rigtig kylling – hmm jeg synes en kylling med noget størrelse gerne 2-3 Kg og friland. Normalt er disse kyllinger nemmest at finde hos gård butikker – men i dette tilfælde en hel almindelig svensk ICA.
Jeg kan kun sige prøv det – DET er et festmåltid.
For mig er festmåltid mange ting – i dette tilfælde er det minimal “arbejdstid” og en virkelig lækker gang mad til 6-10 personer.
Ingredienser:
Stor kylling, røget paprika el. Paprika, kartofler, rodfrugter, løg, svampe, rest af rødvin eller fløde
Fang den store stegegryde – brun kyllingen i smør, krydder med rigelig paprika, salt og peber.
imens ordnes alle grøntsagerne – i dette tilfælde 2-3 slags kartofler nogle med skrald nogle uden, selleri, løg, hvidløg og en halv chilli.
Put alle grøntsager ved kyllingen – tilsæt væske her rødvin (kan være rødvin, vand eller fløde) – tørrede svampe – salt og peber.
Lad stå og simre i Ca. 1,5 time – server med godt brød og noget grønt.
Velbekomme
Skriv et svar